Ingrédients Archives - Barley's

Les drêches mais c’est quoi ?

Les drêches mais c’est quoi ?

Les drêches ou drêches brassicoles ou encore drêches de brasserie sont un terme qui désigne les résidus de l’orge malté obtenus après soutirage du moût dans le processus de brassage. L’orge malté est bouilli puis est séparé du liquide et ne sera pas...