Limiter le gaspillage des ressources et la production des déchets. Voici l’objectif de Barley ! Dans le cadre de l’économie circulaire et locale nous recyclons par le haut les drêches de brasserie jetées par les brasseurs. Tout naturellement notre start-up artisanale a cherché à revaloriser ces drêches aux qualités nutritionnelles oubliées. Ainsi nous avons décidé d’utiliser l’orge malté riche en fibres et protéines comme base pour nos recettes. Nous faisons du surcyclage pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Les chiens en bénéficient ! Bien sûr nous sommes installé dans un lieu de production écologique à basse énergie et proche de notre matière première pour baisser nos émissions de carbone. Les chiens qui aiment les croquettes aux insectes de Barley’s participent aussi à l’économie circulaire.
Barley’s et l’économie circulaire
